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先日高山に行った時、高山駅前の手打ちそば屋「飛騨」でざるそばをいただきました。
飛騨産そば100％といううれしいおそばです。
お店横で石うす挽きしているそうで、歯ごたえ、喉ごしのよいおそばでした。
明後日は大みそか。
皆さん晦日そばは何そばをいただかれますか？
今年初めてブログを始めましたが、この拙いブログをたくさんの方に見ていただいて、感謝しています。
時々いただくコメントも楽しく拝見させていただいています。
ありがとうございました。
来る年が皆さんにとって幸多い年となることをお祈り申し上げます。
良いお年をお迎えください。
（明日からしばらくブログはお休みさせていただきます。）
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福井の越前おろしそばを食べてきました。
あっさりしていて何度食べても飽きない味です。
麺は平たく、歯ごたえもしっかりあります。
今庄・南条周辺でよく食べますが、どこでもだいたいおいしいと思います。
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白馬は蕎麦が名産品。
今は蕎麦の白い花畑も見られます。
蕎麦屋さんもたくさんあります。
今回は道の駅白馬のレストラン「夢白馬」を利用しました。
そば定食は白馬産の手打ちそば、紫米（これも白馬の名産品）、天ぷらがついて1000円。（写真はそば大盛りで1200円）
麺は細めで柔らかく、喉ごしもつるっとしています。
個人的には好きなタイプの蕎麦です。
道の駅白馬
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