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父島に行った時、買ってきた「小笠原島塩」。
色々な種類があって、たくさん買い込んできました。
普段から精製塩は使わず、ミネラルを多く含んだ自然塩を使っています。
自然塩はほんのり甘さも感じます。
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父島で食べました。
サワラなどの魚を醤油ベースのたれに漬けたものを握っています。
普通の寿司との違いはワサビの代わりに、練りからしを使っていることです。
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太平洋フェリー「きそ」。
昨年の年末に「きそ」で父島へ行き、お正月を父島で迎えました。
今年は父島が日本へ返還されて40年。
カウントダウンパーティーも賑やかでした。
父島への足は定期便の小笠原丸が有名ですが、年末年始に「きそ」がクルーズ船となって父島へ就航しました。
父島はお正月に海開き。
子どもたちは海で泳いでいました。
今年も年末年始のクルーズがあります。
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