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デパ地下で「プッチーナ」という野菜を買ってきました。
南アフリカ原産で通称はice plantというそうです。
葉に水滴のようなものがついていますが、ブラッター細胞という葉の一部。
ここには地中から吸い上げたミネラル成分が含まれているため、何もつけなくても塩味がします。
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