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北陸は今、かにのシーズン！
ズワイガニのオスが有名ですが、ズワイのメスの香箱がにもとてもおいしいです。
香箱がには地方によって、セイコガニ、まんじゅうがになど、色々呼び名があるようです。
香箱がには何と言っても内子（未熟成卵）と外子がたまりません。
北陸のスーパーでは今の時期、朝どれの香箱がにが１パイ300円くらいから購入でき、プチ贅沢を楽しめます。
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