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2008.12.24 22:14 |  グルメ / お酒  |  旅行 / 宿  |  その他（一般）  |  新潟  |  日本酒  |  ゆるりん  | 推薦数 : 1

【新潟】緑川酒造・雪洞貯蔵酒「緑　吟醸」

私が愛してやまない新潟県魚沼・緑川酒造の雪洞貯蔵酒「緑　吟醸」をいただきました。
先日紹介した「緑」を夏に蔵出しせず、秋まで雪洞の中で熟成させ、さらに大吟醸クラスの酒をブレンドして吟醸酒として出荷されるのがこの「緑　吟醸」（冬の緑）です。
「緑」に比べ、「緑　吟醸」はまろやかさが増している様に思いますが、夫は「緑」の方が好みのようです。

みどり

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2008.12.24 11:01 |  グルメ / お酒  |  旅行 / 宿  |  その他（一般）  |  富山  |  ゆるりん  | 推薦数 : 1

【富山】村田屋「土鍋うどん」

寒い季節になると食べたくなるのが鍋焼きうどん。
富山の村田屋という店では鍋焼きうどんが「土鍋うどん」という名前で出されています。
餅が入った餅入り土鍋、味噌の入った味噌土鍋などもあります。
ここは土鍋の形に特徴があり、鍋にしっぽのような出っ張りがついていて、パッと見た感じではぶんぶく茶釜の狸のようです。
実は夏にもこの土鍋うどんを食べる人が多く、昼食時はいつも駐車場に車が置けないほど、お客さんがいっぱいです。

土鍋うどん

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