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2008.11.26 23:18 |  グルメ / お酒  |  旅行 / 宿  |  その他（一般）  |  岐阜  |  肉類  |  ゆるりん  | 推薦数 : 1

奥飛騨・新平湯温泉街「奈賀勢」

奥飛騨は新平湯温泉街にある食事処「奈賀勢（ながせ）」に行ってきました。

ながせ

もう何度も通っていますが、名物は「テッチャン」。
牛のホルモンの鉄板味噌煮込みです。
平らな鉄板にキャベツの入ったテッチャンがのってきます。

てっちゃん

あらかじめ火は通してありますが、テーブルで更に2-3分煮込みます。
テッチャンは臭みはもちろん無く、柔らかくて子供でも食べれます。

ある程度食べたら、今度はうどん玉を注文。
うどん

これもまた、テッチャンの味噌が馴染んでおいしい。
最後にご飯を注文して雑炊風に。
ごはん

残さず全部いただきました。
お店の中は、このテッチャンの味を求めてやって来た芸能人のサイン色紙がいっぱいです。

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2008.11.26 20:53 |  趣味  |  グルメ / お酒  |  その他（一般）  |  ビール  |  ゆるりん  | 推薦数 : 2

禁断の果実

ベルギービール・ヒューガルテンシリーズ「Hoegaarden Verboden Vrucht」をいただきました。
Verboden VruchtはForbidden Fruit(禁断の果実）。
ラベルにはアダムがビールでイヴを誘惑している絵が描かれています。
グランクリュと同様、瓶内発酵タイプです。
コリアンダー、オレンジピールのスパイスが効いていて、コクと爽快さが味わえます。

禁断の果実

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2008.11.26 08:55 |  生活 / くらし  |  グルメ / お酒  |  その他（一般）  |  野菜  |  山形  |  ゆるりん  | 推薦数 : 0

山形「だし」

ごはんが何杯でも食べれてしまいそうなごはんの友、山形の「だし」。
きゅうり、みょうが、なす、大葉、昆布などが細かく刻んであります。
山形では自宅で手作りされているようです。
我が家では、近所のスーパーに並んだら、即購入します。
食の細い子供もだしがあるとご飯をおかわりしてくれるので、「だし」さまさまです。
だし

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