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2008.11.14 12:47 |  生活 / くらし  |  グルメ / お酒  |  旅行 / 宿  |  福井  |  ゆるりん  | 推薦数 : 1

ざぶとん揚げ

福井県は油揚げの消費量が日本一。
竹田の油揚げなど大きな油揚げが有名です。
近くのスーパーでも「ざぶとん揚げ」という名前で売られている福井の油揚げがあったので買ってきました。
約15cm四方、厚みは3cmくらいあります。
フライパンで表面をカリッと焼き、ネギ、鰹節、大根おろし、醤油など好きなものをかけて食べます。
意外とあっさり食べれるので夫は一人で1枚ぺろっと食べていました。
ざぶとん揚げ1

ざぶとん揚げ2

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コメント一覧

「ざぶとん揚げ」なんてものがあるのですね。
あげ好きの私にはたまらないです。
一枚、食べられそう。
ちなみに、ショウガ醤油にねぎの組み合わせが一押しです。
written by 地方眼科医 / 2008.11.14 21:00
色々な名前をつけて売っているのかもしれませんが、福井には大きな油揚げが売っています。
written by ゆるりん / 2008.11.17 02:01
美味しそうですね。わたしは、網でやいて、お醤油+七味でしょうか。
written by green leaves / 2008.11.20 22:10
>green leaves 先生

簡単で、おいしいおかずが一品できあがるので、こういう食材は重宝します^^
七味もいいですねえ。
written by ゆるりん / 2008.11.20 23:05

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