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福井県は油揚げの消費量が日本一。
竹田の油揚げなど大きな油揚げが有名です。
近くのスーパーでも「ざぶとん揚げ」という名前で売られている福井の油揚げがあったので買ってきました。
約15ｃｍ四方、厚みは3ｃｍくらいあります。
フライパンで表面をカリッと焼き、ネギ、鰹節、大根おろし、醤油など好きなものをかけて食べます。
意外とあっさり食べれるので夫は一人で1枚ぺろっと食べていました。
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