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朝どれの生ダコを買ってきました。
大根おろしでもみ洗いをして、ぬめりと汚れを落として茹でる前の準備をします。
沸騰した湯に塩を入れてタコを入れ、色が変わって足がくるんと巻けば出来上がりです。
切っておかずに出しても良いですし、わが家では子供がキッチンバサミで足を切り取り、好き勝手に食べていました。
ゆでたてはホクホクして、塩味がきいておいしいです。
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