少しずつ寒くなり、冬が近づきつつあります。
松茸の季節もそろそろ終わりなので、食べ納めに松茸ごはんを作りました。
かつおだしに薄口しょうゆ、酒、みりんを少しずつ入れて炊くだけ。
簡単ですが、松茸の良い香りがしておいしくいただきました。
日本屈指の豪雪地帯・岩手沢内、東日本沢内総合開発株式会社の「銀河高原ビール」。
ドイツ産の小麦を贅沢に使ったヴァイツェンビールスターボトルをいただきました。
高原の天然水で仕込み、ビール酵母をろ過せず上面発酵で仕上げています。
ヨーロッパ伝統の技を伝えるブラウマイスター（ビール醸造責任者）が醸造。
日本のビールは大麦でつくるのが、一般的ですが、ビールの国ドイツでは、高級ビールを小麦でつくります。
ビール酵母をろ過していないので、ビール酵母によるにごりとオリが特徴です。
（アルコール度 5.0%）
