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先日青山総本舗の鱒の寿しをアップしたところ、コメントで大多屋を勧められたので早速包み鱒の寿しを購入。

押さえに使ってある木がものさしになっているのが面白い。

この包み鱒の寿しが普通の鱒の寿しと違うのは、すし飯全体をぐるっと贅沢に鱒で巻いているところ。
脂がのっていておいしい鱒の寿しです。
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