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2008.10.05 20:07 |  グルメ / お酒  |  富山  |  魚介類  |  ゆるりん  | 推薦数 : 0

さすの昆布〆

富山のスーパーマーケットに必ずと言っていいほど置いてあるのが、さすの昆布〆。
「さす」とはカジキマグロのこと。
昆布にさすを挟み、ねかしたものです。
切って昆布ごと食べてもいいですし、昆布を外して食べても昆布の味が染みていておいしいです。
ご飯と食べても良し、酒の肴にも良しです。
さすの他に、シロエビ、鯛など色々な昆布〆があります。
さすの昆布〆

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