・私は，麺類がとても好きですが，メンマニア，メンオタク，メングルメといったものではありません．そばは一度しか打ったことがありません．できれば，「メン教室合宿版」でもあれば，参加したいと思っています．
・先日医学会総会の時，大阪のあるうどん屋にはいって，「ゆだめうどん」をたのんだら，おばちゃんから「何です，それ？」といわれて，ちょっと絶句．ひょっとして大阪では，「釜揚げ」も「ゆだめ」もおなじものと考えられているのでしょうか？「うどん博士」がおられれば教えていただきたいと思います．ちょっとしたカルチャーショックでした．（サンプル一つだけで大阪と言ってしまう統計的手法の誤りまで指摘しないでください）
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