| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
薬味にしたり、漬け物にしたり、天ぷらにして食べたりすることもあります。これはミョウガのつぼみを食べているんですね。
辞典によれば「ショウガ科の多年草。熱帯アジアの原産。」だそうです。
で、これが全景。昨年の春に苗、というか地下茎を買ってきて地面に埋めました。初夏から葉が出始め、少し芽もでました。
今年は去年よりずっとたくさんでてきました。湿気を好む植物なのですが、植えた場所が意外に水はけがよくて困っています。
中央に見える茶色の突起物が芽です。これをほじくり返して取り、食します。
私はご飯になめたけと生卵、それに刻みミョウガと醤油をかけて食べるのが好きです。この時期の朝ご飯はときどきこれです。
ちなみに芽を放っておくと花が咲きます。
こうなるとあまりおいしくないようです。
自生するミョウガも結構ありますから、あまり病気もなく手間のかからない植物だと思います。
固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
コメント
コメントはまだありません。
コメントを書く