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今年初挑戦したのがこの枝豆。
ポットに４つ買ってきて植えました。あとは何の手入れもせず、放っておきましたが、ご覧の通り実がなりました。
収穫自体は市販の枝豆一袋分くらい。価格を考えると赤字。でも、採れたてをゆでて食べたところ、非常に甘くおいしい豆でした。
やはり収穫したての新鮮なことがおいしさの秘訣のようです。地産地消はエコなだけではなくおいしいモノを食べる重要なポイントですね。
来年は豆から育てようと思っています。
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最初は多分、マンション生活の頃にプランターで育てたんじゃないかな。基本的に手はかからないモノの範疇ですね。でも、今年は風の影響で青じそ同様苗が枯れてしまいました。
去年は花が咲くまでほったらかして、実が落ちたらいいなあなんて考えていたのですが、シソと違ってバジルは難しいみたい。
パスタなんかに使うと最高。オイルにつけていろいろな料理にも使えます。
ハーブなので大丈夫だと思っていたら、結構虫に食われます。まあ、毎年育てたいモノの一つ。ちなみにこの写真以外にもう一株他の場所に育てています。
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自宅周りの土地を使って野菜などを育てています。栽培記録もかねていろいろと日々のことを記す日記代わりにしてみようとこのブログを始めました。
タイトルの「にょきわさ」は、にょきにょき生えてわさわさ実がなるという意味らしく、なるべく手がかからず収穫を得ることのできる野菜類のことらしいです。
これは我が家の代表的作物、青じそです。ハーブ類は雑草ですから手をかけなくても育ちます。最初は苗を買ってきて植えました。ただ、今年は風の強い日が続いて苗が立ち枯れてしまいました。これは昨年の青じその実から出た２代目が育った状態です。
市販の青じそに比べると若干硬いのですが、香りがよく、家庭での利用にはなんら問題ありません。
プランターでも育てられるらしいです。ほんとに手間はかかりません。
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