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食卓の不思議な脇役にどうぞ。
★用意するもの
長ねぎ
★作り方
長ねぎのうち、白い部分のみを使います。
長ねぎは5cmくらいの長さに切ります。
なべにお湯をわかし、長ねぎを15分くらいゆでます。
ゆであがり、だいたい冷めたら冷蔵庫へ。
★食べ方
基本的には甘酸っぱい系の何かで味つけをします。
酢みそ（作るのがちょっとめんどう）、ごまだれ、マヨネーズなど。甘酢に浸すのでもよいです。
お料理の付け合せにしても良いですし、貝類やあじ・いわしなどのお刺身と合わせ、甘酸っぱい系のソースをかけてもよいです。
★良いところ
ただゆでるだけです。
長ねぎをおいしいうちに食べきりたいときに作ります。
★悪いところ
いただく前の日に作っておく必要があります。
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