| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
にんにくを炒めて、たまねぎを炒めて、という時間がないときにつくるあっさりしたカレーですわ。
★用意するもの
シャトルシェフミニ（保温なべです）
たまねぎ
にんじん
豚肉（ひきにくでも薄切りでも）
塩
黒こしょう
ハウスバーモントカレープライム（カロリーオフのものね）
★つくり方
たまねぎを薄切りにします。ただし、ひき肉を使うときはみじん切りのほうがよいみたいです。
にんじんを大きめに切ります。わたしはいつも、長さを3等分にして、一番先を4本のスティックに、残りの部分をそれぞれ6本のスティックに切ることが多いです。
豚肉はひき肉ならそのまま、薄ぎりなら1cm幅くらいに切っって軽く塩こしょうをします。
シャトルシェフミニのなべに水をいれ、たまねぎ、にんじん、豚肉を入れて火にかけます。
沸騰したら、豚肉をほぐすようにぐるぐるとかき混ぜて火からおろし、シャトルシェフのシャトルに格納し、1時間程度放置します。
1時間程度経過後、シャトルから出したなべの中に、ハウスバーモントカレープライムを規定量より少なめに投入します。
カレールーがだいたい溶けたら、再びなべを火にかけて、少し煮込んでできあがり。
★良いところ
あっさりしていておいしいです。
放置時間のあいだにいろいろなことができます。
★悪いところ
普通のカレールーを使うとくどい感じになります。かといって、カレー粉だけではちょっとものなりないです。
シャトルシェフがないと、簡単にできません。
★ごはんについて
忙しいときには無洗米が便利ですが、どうしてもほんものの炊き立てご飯にはかないません。なので、無洗米にインスタントの五穀米とか発芽玄米とかを入れて炊いてカレーにあわせます。その手のものは普通のおこめよりさくっとしたかんじの無洗米に合う気がします。あと、無洗米の炊き上がりに大量の白ゴマを混ぜるのもおいしいです。でもこれはどこかのファストフードのパクリですわね。
コメント
コメントはまだありません。
コメントを書く