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ナージュというにはいんちきだけれど、じゃあ、なんと名づけたらいいのでしょう？
★用意するもの
お刺身用のほたて貝柱
白ワインまたは残ったシャンパン
おいしい塩
白こしょう
バター
レモン
★作り方
水洗いしたほたてを耐熱容器に入れる。
おいしい塩をちょびっとかける。
白ワインを注ぐ。
ラップをして電子レンジでチン！完全に火が通らない程度に加熱するのが結構むづかしいです。
煮汁ごとスープ皿に移し、バターを落として、白こしょうをふりかけます。
お好みによってレモンを絞ってめしあがれ。
★良いところ
お鍋もフライパンもいりません。
よく冷えたシャンパンが合いますの。
★悪いところ
レモンを絞るためにはレモンを包丁で切る必要があります。
これ一品ではおかずにはなりません。
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