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今日は、昼食の試食会でした。厨房で初めて料理長が腕を振るいました。ここがレストランとなります。
本日のお献立
白身魚の柚子庵焼
切干大根
水菜と椎茸の辛し和え
季節のサラダ
吸い物
ご飯
香の物
デザート；リンゴのコンポート・クッキー・差し入れのケーキと珈琲でした。
まだまだ、慣れない職場でお疲れ様でした。スタッフにも好評でした。
クリニックの食事は、このような普通のご飯という形になるかと思います。食する機会を得るのは、入院患者さんと一部のスタッフのみということになります。
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