頓珍漢
More プロフィール

Search

Calendar

<<　2008/12　>>
日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

トップページ

Doctors Blog

ブログの購読

新着コメント

  • 俺の空
    • 頓珍漢 (12.02 23:50)
    • ぐらんぶるー (12.02 22:36)
  • 大好物
    • 頓珍漢 (12.01 23:42)
    • ゆるりん (12.01 21:59)
  • ささやかな目標
    • 頓珍漢 (12.01 21:00)
    • ぐらんぶるー (12.01 20:02)
    • 頓珍漢 (11.30 22:31)
    • 頓珍漢 (11.30 22:27)
  • 我が家の紅葉
    • 頓珍漢 (12.01 20:57)
    • けろけろ開業医 (12.01 19:34)

新着トラックバック

2008.06.28 19:35 |  グルメ / お酒  |  A．ジョギング・マラソン  |  A-f　ゴールドコーストマラソン  |  J．本日のうんちく  |  H．ビール・酒  |  H-b　地ビール  |  頓珍漢  | 推薦数 : 1

ゴールドコーストマラソンまで後７日

準備万端・・・、には程遠いが、いまさらジタバタしても仕方がない。

人事を尽くした・・・、とは言い難いが、天命を待つしかない。

まッ、これが人生さッ。

３月の初フルに続いて、２度目のフル。今度もとりあえず完走が目標。

でもでも、できれば自己記録更新。そして、もっとできれば、４時間３０分以内に・・・。

さてと、今から、無事の完走を記念して乾杯だぁ！　　一人でさみしく・・・。^^;

 

地ビール(1)ビールup02・・・常陸野のペールエールとホワイトエール（茨城県木内酒造）

近くの酒屋で、賞味期限間近なためお安く・・・(注）、とのキャッチに惹かれて買ったわけでは、決してない。

フクロウのラベルが気にいったのだ。

ゴールドコーストでは不苦労といきたいな。

注：製造年月日は今年の１月。４か月は美味しく・・・、ってラベルにはあるが、もうすぐ７月なのだが・・・。^^;


本日のうんちく・・・ビールの話(1)：ビールとエール

ビールの分類は実に難しい。皆好き勝手なことを主張する。というわけで、ボクもしたり顔。

ビールはラテン語の｢飲む｣が起源で、エールはインド・ヨーロッパ語の｢酔う｣が起源。基本的には同じ飲み物をであった。しかし、現代ではエールと言えば、ビールの一種と理解している人が多い。エールの醸造法は上面発酵で、下面発酵を製法とするビールとは区別され、ビールと言えば通常下面発酵のものを指すようになった。でも、歴史は上面発酵の方が圧倒的に古いのだ。

ビールの発症は古代メソポタミアとも古代エジプトとも言われている。これらはエールだったはずである。なぜなら、下面発酵とは、１５世紀、ドイツ・バイエルンの僧院醸造場で発見されたからである。そして、19世紀、チェコのピルゼン地方地方のピルスナー(注)の登場で世界に普及した。低温で長時間の発酵を行い、酵母が最終的に下層に沈み込むため、下面発酵と呼ばれる。

(注)　ピルスナーとはラガーとほぼ同じ。厳密には違う。

この下面発酵のビールはのどごしさわやかで大量生産が可能という特徴がある。で、あっという間に世界中に広がった。ビール後進国日本では、税金の徴収を容易にするために、大量生産が可能な醸造所にしかビールの生産を許可しなかった。つまりほんの数社に限られることになる。従って、少量生産の上面発酵のビールは、日本人が気軽に楽しむことは、政府の方針で許されなかったのである。

文化に対する冒涜だったのね。

幸い酒税法の改正により地ビールの生産が可能になった。多くは上面発酵のビールで、実に個性的な味が特徴だ。遅きに失した感はあるが、喜ばしいことだ。

6月28日のジョグ禄　　　　　http://www.jognote.com/s/6867j.2mzh00u.dcv2q/38b77.2o3mfrz.2o3s21q.1wf1/

固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

2008.06.21 11:28 |  趣味  |  F．静物  |  F-a　ふくろう  |  J．本日のうんちく  |  頓珍漢  | 推薦数 : 2

フクロウ(1)

いつの頃からか旅先でふくろうの小物を買い求めるようになった。

愛嬌のある姿格好に心がなごむ。

ふくろう(1)

 

　　ふくろう(1)・・・東京のホテル内の店で見つけた。氏素性不明。

　　<本日のウンチク>・・・フクロウに「耳」なし、ミミズクに「耳」あり。

フクロウもミミズクもともにフクロウ目フクロウ科と同じ仲間だが、ミミズクは羽角と呼ばれる耳飾りのような突起を持つためフクロウとは区別される。フクロウにはこの突起がない。

ちなみに愛知の県鳥であるコノハズクもフクロウ目フクロウ科である。羽のツノがあからミミズクの一種なのだろうか・・・。ちなみにちなみに、このコノハズクは｢仏法僧（ブッポーソー）」と鳴く。本物のブッポーソーは「ゲッゲッゲッ」と鳴くのでややこしい。声は聞こえど姿は見えず。間違われていたらしい。

コノハズクの泣き声　　　　　http://www.sinfonia.or.jp/~audiocol/bupposo/int_konoha.wav

 

6月21日のジョグ禄　　　　　http://www.jognote.com/s/6867j.2mzh00u.dcv2q/a8c7z.2ij2b7q.2ijezb6.1sg6/

固定リンク | コメント (3) | トラックバック (0)

2008.06.17 11:27 |  E.　植物・ガーデニング  |  J．本日のうんちく  |  頓珍漢  | 推薦数 : 1

アジサイ

鉢で買ったアジサイを庭の隅に植えていたらすっかり大きくなった。
あまり手入れをしなくても、毎年きれいな花を楽しませてくれる。
今が見ごろ。

庭のアジサイ。

西日のあたる場所なので、
夏場は水やりが大変。
忘れると途端にしおれてしまう。
あわてて水をやると直ちにしゃきっと元気になる。   

本日のうんちく・・・紫陽花七変化 

アジサイは、写真のように、同じ株の花でさえも色が違ったりする。

アジサイの花はアルミニウムがあると青くなり、ないと赤くなる。同じ株でも、根がアルミニウムを吸収しやすい場所（酸性の土）にあるとその根から養分を受ける花は青くなり、たまたま吸収しにくい場所（アルカリ性の土）にあると赤くなるらしい。

参考サイト　　　　　http://homepage1.nifty.com/seihotei/photo/ajisai.htm


　土をアルカリ性にしてアジサイの花を赤くするには、園芸店のスタッフの話によると、スナック菓子の袋などに入っている乾燥剤を雑ぜればよいらしい。

  
<6月17日のジョグ録>　　　　http://www.jognote.com/s/6867j.2mzh00u.dcv2q/2ad79.2onofa5.2onr7ff.1wt9/

固定リンク | コメント (2) | トラックバック (0)