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頓珍漢

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[ビール](08)
源泉仕込み下呂麦酒／製造古里古里の国＠高山市

仕込み水に下呂市湯屋温泉の炭酸源泉を使用した変り種。

[ビール](09)
古里古里の国地ビール穂高(ケルシュ風)

ケルシュとは、ドイツのケルン地方で伝統的に醸造される醸造されるビールのタイプ。大麦麦芽と小麦麦芽が使用される。上面発酵酵母を使用しながら、下面発酵並みの低温で熟成させるらしい。

[ビール](10)・・・飛騨高山麦酒ダークエール

うまい。日本の地ビールのレベルは高い。

[ビール](11)
飛騨高山麦酒スタウト

どっしりとした本格的上面発酵ビール。ST.SEBASTIAAN GRAND CRUを思い出した。

本醸造生酒天涼／天領酒造／下呂市

夕食のとき１本頼んだ。

純米にごり合掌造り／高木酒造／下呂市

うまい！好みの味。

鬼乃にごり酒純米／老田酒造／高山市

｢鬼ころし｣で有名な老田酒造のにごり酒。

鬼ころしとは鬼をも殺すほどの辛口という意味らしい。だが、これはにごりなので辛口ではない。

これも実にうまい。合格。