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記録的な集中豪雨、らしいこが自宅周辺はまったく平穏、
秋の長雨といった感じ。
本を読んだり部屋をかたずけたり、退屈だ。
ねこ(4)・・・玄関はかみさんの管轄、介入は許されない。が、先週の日曜日常滑に行ったときに買ったネコを置いて写してみた。そして許しを得た上で、ハイビスカスの鉢を植えかえた。根づまりしやすく花の付きが悪くなるらしい。
豪雨の思い出
2000年9月11日の東海豪雨の時は、仕事を終えた後、最近廃止となった寝台急行銀河に乗って翌朝成田に向かう予定だった。帰宅途中次雨が次第にひどくなった。そしてとうとう交差点の真ん中で水没し車のエンジンがかからなくなってしまった。車を押して道の端に乗り捨て、後は徒歩。
急いで旅の準備をして玄関を出た時、自宅前の道路は膝まで水位が上がっていた。最寄りの地下鉄の駅は閉鎖されていたので、2つ先の地下鉄まで歩いた。JR名駅まではなんとかたどり着けた。だが、夜行列車は走らなかった。朝1番の新幹線ならなんとか間に合うかもと一晩駅ですごしたが、それもかなわなかった。
すっかり雨も上がったすがすがしい朝、すごすごと自宅に戻ったことが思い出されるなぁ。待ちに待った貴重な1週間の夏休み、何をする気にもなれず家でごろごろしたなぁ・・・。
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昨夜は雷轟くひどい豪雨だったらしい。
周辺各地で被害が出ている。
朝テレビを見てびっくり。
爆睡していたので全く気がつかなかった。
ふくろう(10)・・・一位一刀彫/山城工芸/高山市
高山の朝市で買った。一位材は年月を経ると光沢が増し、美しい飴色に変わるらしい。これはまだまだ白い。
イチイの酔うボク、じゃない、幼木。(H20年8月21日撮影)
一位はイチイ科に属する常緑樹。成長は遅いが高さは20メートルほどにも育つらしい。一刀彫に使用されている一位材は、樹齢400~500年。岐阜の県木。なお、正岡子規で有名な『アララギ』はイチイの別名とのこと。
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緑地公園での朝ジョグの後は、車で移動して高架下の川辺で汗が引くのを待ってから着替える。いつも朝日を浴びた浅瀬にできる波模様が美しい。今朝デジカメに収めてみたが、ボクの写真ではどうも・・・。^^;
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北京オリンピックは終わった。でも、期待されたが結果が出せなかった選手やチームに対して、テレビやネットでのバッシングは続いているようだ。聞いていて、読んでいて不快。
アスリートはレベルの高い目標に向かって努力する。だが結果を出すこと自体を目的にスポーツを始めたわけではない。競技をしない人に限ってか、結果を出すことを目的とさせたいらしい。ホント、不思議。
ぞう(3)・・・ヴァラナシ/インドのホテルで
いずれ中国を抜いて世界で最も人口の多い国になるであろうインド。国の威信をかけてメダル獲得、などという発想はないだろうなぁ・・・。個人的には日本もそうあって欲しいもんだ。
おっと、そんなことはどうでもよい。
ボクはボクのささやかな目標に向かってゆるく精進精進。^^;
<本日のジョグ録> 今日も朝4.3キロ、夜7.0キロ。夜ジョグ、棒にあたってしまった。
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赤富士ならぬ赤霧島。焼酎の銘柄だ。
今日同僚からもらった。
焼酎音痴のボクとしてはよく解らないが、なんでもなかなか手に入らない代物らしい。
ムフフ、美味しく頂きまッす。^^;
焼酎(1)・・・赤霧島 霧島酒造/宮崎県都城市
原料 米麹、幻の紫芋「ムラサキマサリ」、銘水「霧島裂罅水」
ビールや日本酒の発酵には興味があったが、焼酎に関しては個人的偏見のため今ひとつ無関心だった。でも、調べてみると焼酎も意外と面白そう。
ということで、にわか勉強、本格焼酎『赤霧島』の作り方。
[1] 米麹を作る。⇒ 白米を蒸して黒麹(カビの一種)の胞子を植え繁殖させる(注:一般的な焼酎は白麹)。この麹菌が繁殖したものを麹と呼ぶ。麹菌は酵素(アミラーゼ)を産生する。この酵素の働きにより、米や芋のでんぷんが分解されてブドウ糖が生じる(糖化)。
[2] 一次もろみを作る。この作業を一次仕込みという。⇒ [1]でできた米麹に銘水「霧島裂罅水」と焼酎酵母(イースト菌)を加え発酵させる。[1]でできたブドウ糖が消費され、二次仕込みに必要な大量の酵母ができる。同時に雑菌(乳酸菌など)の繁殖を防ぐ働きのあるクエン酸なども産生される。
[3] 二次もろみを作る。この作業を二次仕込みという。⇒ 大量の酵母や酵素を含んだ一次もろみに、幻の紫芋「ムラサキマサリ」の蒸芋を加え発酵させる。芋のでんぷんが麹の酵素により分解されブドウ糖となり、さらにこのブドウ糖を酵母が消費してアルコールと二酸化炭素とが生じる。このとき、赤霧島の二次もろみは、ムラサキマサリの紫色素(ポリフェノールの一種)に[2]でできるクエン酸が作用し、燃えるような赤色に変化する。
[4] アルコールの蒸留。⇒ アルコールは水より沸点が低いため、二次もろみを加熱することによりアルコールの蒸気のみを集めることができる。これを冷却したものが、蒸留酒焼酎である。
素朴な感想なのだが、蒸留する前の二次もろみが日本酒で言えばどぶろくみたいなものだと思う。この段階で飲んでみたいなぁ。
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常滑焼まつりに行ってみた。
面白い造形の陶器、あれもこれも欲しくなる。
おめあてのふくろうは1点のみ。
ふくろう(9)
たかはし さだこ 土の子工房/常滑市
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宿題1
2週間前の土曜日、カキ氷を食べに甘味処相生に行ったが、12人も外で待っていた。断念。
1週間前の金曜日、盆休みかもと思い結局行かなかった。
本日午後3時15分、子連れの家族を含め6人が店の前。やはりおっさん一人は気が引ける。
甘味処相生のカキ氷は来年に持ち越しかな。
それまでに、一緒に並んでくれる女性を探しとこっと。あ、いえ、スミマセン、見栄でした。^^;
地下鉄の駅から甘味処の道すがらにあったお店?若者が一人入っていったけど、外からは何の店なのか全く想像できない。秘密クラブか!
『人見知りをするお店』と書いてあります。

宿題2 & 宿題3
左: 赤くならないなぁ・・・、と思っていた我が家のミニトマト。オレンジ色で終わりの品種だと。
中: 8月11日に買ったほおずき。よほどトマトっぽい。
右: 中実揉み出しに成功したほおずき。子供の頃より気は長くなったのかな。でもうまく鳴らず。
宿題4 8月の減量大作戦・・・任務遂行に暗雲が・・・。^^;
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あ、いえ、今日は今から同僚とビールを飲みに行きます。^^;

にわぜんきゅう/愛知県知多郡南知多町内海
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犬も歩けば棒にあたる。
昨日、目的もなくぷらぷらしていたらお花畑を見つけた。
今日、さっそくパチリ。

ダリア・・・なのかな。
(注: 百日草とのご指摘あり。)
これもダリア?
(注: 千日紅とのご指摘あり。)
全然関係ないけど、何故パチリと表現するのだろ。
カシャッならまだわかるけど・・・。 ^^;
<本日のジョグ録> 今夜は涼しかった。ゆっくり走ればあまり汗もかかず。
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