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適当な料理名が思いつかない。
小さ目のじゃが芋を、取り置きしている天ぷらあぶらで、皮付きのまま素揚げしました。
鍋底から1～2ｃｍ、多目の油を注ぎ入れる。
中火で調理を開始し、やや火を落としてじゅ～。
油が飛び散らぬ様に蓋をしたまま時々フリフリ。
台所を整理しながら片手にビールで約５分位でしょうか。
串を刺してみて火が通っていたら味付けです。
醤油大1、砂糖大1を投入し、煮詰めると出来上がり。
