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同じ差し入れは何故集中するのでしょうか。
漬け物かミョウガと酢の物。
子供たちに合わせ辛味をケチると、麻婆茄子はヘンな煮物になるし…。
油の後処理はさて置き、素揚げして見ません？
片栗粉まぶしても○
ゴボウも同日入荷したので揚げちゃえ。
豚のホホ肉もね。
仕上げに塩を振り、お酒で薄めたポン酢に、下ろし生姜を加えたタレをまわしかけて完成ダス。
