ゴールどんの目

もう漬け終えましたか。

2Ｋｇずつ漬けて早4期目を迎えました。

一家族では食べきれないので、少しずつの余りが2本の保存容器になりました。カメでの保存に風流を感じるが、100円ショップの威力にはかないません。

我が家は3Ｌで、梅重量の18％塩です。

1時間ほど水に漬けた方が良いと店主にアドバイスされました。

ヘタをとった後に梅とカメに焼酎を霧吹きで吹きかけましょう。ビニール袋の中でモミモミしてからカメに移動し、梅汁が出るまでは総重量の2倍の重石が良いみたいです。 

3日前からお風邪引きの怪獣を従え、抱っこしている良きパパ振りに、1Ｋｇを100円引きの上200ｇも多めに入れてもらいました。

魚焼きグリルで鶏のむね肉を焼いただけ。

特売日だったので、3ムネと豪華でしたがね。

　ムネ肉に塩・胡椒して、オリーブオイルたら～り。

　中火10分のローストで完成。

　仕上げにバジルの千切り+オリーブオイル+塩+にんにくソースを廻しかけましょう。

　もやしもアルデンテにね。

　安くて美味しかったので、次回は鶏ムネに加え鶏モモと豚肩ロースの3種盛りをアップしますよー。

今期の2回目は、近所の親子を出発の2時間前に突然巻き込んで、小川の流れる山奥のキャンプ場でした。コー♪コケチョって、ウグイスの鳴き声がこんなに響くのかと新たな森林浴を感じました。

　テント設営後周囲をパトロールしていると、通路の砂地に10ヶ所程のジョウゴ部があり、子供たちに蟻が落ちるかも知れないと話したら、主人を掘り出してきました。

　鋭いキバ？の持ち主ですね。

　生まれ変わるなら、罠で待ち構えて捕殺する側にしますか。

　せっせと働いている最中に誤って踏み外しもがく人生ですか。

　それとも、見つけたくぼ地に捕まえた蟻を入れ、うっすらと笑みを浮かべるヒトにしますか…。

　　　　　　おー恐！

定番である晩ご飯の焼肉と朝めしトン汁から卒業して、ダッチオーブンを使えるお父さんになりたいなぁ。

ほたるを期待しましたがハズレでした。

先週初めて使ってみましたが、中々の好感触でした。

それほど使用頻度が多く無いので、お店に出向くのも恥ずかしいし、得意のネット購入もちょっと気が引けますし…。

周りの人々から「良いよ～」って言われちゃうと、好奇心も沸き立ち実際に手に取りたくもなりましてねー。

ところがあるサイトで、新規カード入会得点でその道具が貰えるとあり、鼻息が荒くなっちゃったんですよ。

届いたものは想像していたよりも小さいものでしたが、画像通り黒っぽいヤツで、使用する機会を伺っていたところ、先週末にチャンス到来！

もちろん妻にナイショで出かけましたが、当日は胸の高鳴りを抑え切れず、声も裏返っていたかも…。

最初はゆ～っくり、そして一旦止めるが如くの振舞いに感じて、ようやく受け入れてくれたのか、パッと開いてくれました。こんなオッサンをも喜ばせる道具にニンマリしつつ、これまで見て来た映像をアタマに思い浮かべながらの猛突進！！

イッたあと帰りにもう一度使いましたが、とてもハイソになった数秒間でした。

取り付け料金は6300円。E.T.Cって素晴らしい。

前作初体験？も合わせて御覧頂けると幸いでちゅ。

手に入るならえごまの葉が良いみたいです。

　基本ダレは自家製いくら の醤油4：酒2：みりん1です。

　そして、耳かき1杯のおろしにんにくと七味をパラパラ。

　冷まして投入しないと、葉っぱが変色しちゃうぞ。

　葉っぱを入れてから、ごま油を入れないと漬かり難いですよ。

熱～いご飯を包んでパクッ。

　　　梅雨を乗り切りまセウ。

自家菜園が趣味の同僚から、そらまめが入荷しました。

店頭では一番上の棚に陣取っていて、こんな時にしか旬は頂けませんよね。

　アルデンテ茹で間近で、皮付きのまま3分ほど混浴させましょう。

　オリーブオイルでにんにくをじゅ～させたフライパンに、パスタを投入して塩+コショウ。

　そらまめの皮むきで、火傷しないようにね。

　　大地の恵みってス・テ・キ

そろそろ梅干し　/　梅酒の漬け込みですね。

食べるには多いが、捨てきれない。

　梅酒で頑張った梅を引き上げて、

　　ハチミツにドボン。

　子供たちは薄～い水割りで、元気一杯！

　　　アルコール度は極めて低い筈なんですが…。

　　ディズニーだって！

今回はファスト・パスが5枚も付いている、JAL パッケージツアーでした。

マニュアル本も購入したが、結局のところ前日のネット検索が精一杯で、休止アトラクションの印刷物はお家にお留守番させちゃって…

但し子供たちが大きくなって、1便早く乗れたので現地には11時前に着きました。

そして、カチコチ・アタマに携帯電話はとても便利。

初日はいつもの通りディズニー・シーで過ごしました。ここ数回チップとデールのハンバーガーが昼食のお決まりでしたが、今回は奥のほうにあるホライズン・ベイレストランなる場所へ潜入。

なんとミッキーにミニーとグーフィーが、テーブル横までやってきてくれて、子供たちは大喜びでした。お金は掛けるべし。

夕方から雨がパラ付き平素の行為を振り返ったが、雨足は更に強まり翌早朝まで。その後の暴風で可也ブルーになりましたが、地元民が登板を諦めたため、二日目のランドは、殆どのアトラクションが10～20分待ちで乗れ子供たちは大はしゃぎ。

開園3年目で修学旅行に行った時は（つくば万博併用）、何処も回る事無く、ひたすら野郎集団でスペースマウンテンでした。 

お兄ちゃんとお姉ちゃんが早いコースターを好み、タワー・オブ・テラーも楽しめましたし、既にキャラクターにお会いしていたこともあり、パレードには全く見向きせず…

25周年。

　　一人勝ち。

　　　　ＴＤＬ+ＴＤＳ＝2500万人／年

　　　　　　成功の秘訣は、リピーターが2100万≦

　　　枡酒は良いですね～。

風合いと風味が増すこと間違いなし。

　そして、熱燗の時期は過ぎましたが、名手「ちろり」。

　業務用スーパーなんかで埃をかぶっています。

　内側の2本線まで、2合ずつと燗したつもりが、酒瓶には変な余り方。

　実測すると業務用1合だったのです。

ジャズの流れる居酒屋は更に業務用意識が強く、0.6～7合の減量対策に閉口してしまいません（文句言ってるでしょ！）？

妙に格式ばった飲み屋でも酒の　小　/　大　として、同じ減量寸法でやられちゃう時がありますがね。

中ジョッキも実は350ｍｌ。だから、雰囲気を楽しんだ後は、

『すいませ～ん！瓶ビールじゃんじゃん、

　　　　　　　　　1本持って来て～』

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ってね（　中が500ｍｌで、大なら633ｍｌですもんね）

　　砂肝と、血肝+心の臓 

 バラバラ大事件

　砂肝；２コブ面から４分割し、皮身処に飾り割

　心の臓；２分割

　血肝；適当割

　ごま油に生姜、にんにく、鷹の爪をじゅ～

　醤油大2、酒大1、みりん大1でグツグツ

　煮る前に、一度湯通しすると臭み減とのこと。

　甘味が好きなら、砂糖大1も宜しゅうございます。

　ピンボケ深謝。