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ホシが一番高級と聞きました。だからなのかその姿に初めてお目にかかったのはネット画像です。
アカ、ヌマ、カラス、マ、イシ、マコ、ババ等が居るそうですが、今回はアメリカ産の解凍アブラです。
①アブラガレイに塩コショウして、小麦粉を振りかけ、オリーブオイルとマーガリンでじゅ～。
②酒大2+酢大1+砂糖小1+醤油小1+にんにくをブレンドした後に、オリーブオイル大1を加える。
③アルデンテ茹でしたアスパラとパプリカ、一口大のトマトを②に投入し、焼き上げた①に美味しそうに掛ける。
④白いけどブラックタイガーも参戦した豪華バージョンです。
エビちゃんは、皮剥いて⇒ワタを串で取って⇒塩+酒+片栗粉モミモミ後に洗い流し⇒塩コショウ+酒++片栗粉+卵白をまぜまぜ⇒熱湯にドボン1分。
