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肉成分は冷蔵庫に余っていたソーセージ。冷や飯に生卵を混ぜ合わせぱらぱら化し、ネギも少し入れた。
ラーメン鍋（うちの鍋③）用に取り置いたスープを溶いて、千切りキャベツを入れて片栗粉でトロりんパ。
しょっぱいと子供たちを含めて喰い付きが良い。
とろみを付けると食べ易い。食物を嚥下する上でよく噛み砕いた後に、え～感じの塊を作ることが出来ないと何時までも飲み込めずに口の中を行き来し、暫くして息を吸った際に気管に入り込んじゃう。
強烈にむせ返してくれるといいのですが、その反射も鈍っちゃうと気管支炎や肺炎へのワダチに入り込むんですねー。気管支肺炎で体力を消耗して、食べることの認識が薄れていたところの全介助食ですから、もう一度食べさせるには可也の時間が掛かって、栄養状態が回復していない段階で次の波がやってくる。
加えて意識せずとも飲み込める唾液が気管に少しずつタラ～リ。細菌の量が増えると攻められる。細菌の軽減に繋がる歯磨きの重要性は認知できないので、「ワレ、何を口に入れとんじゃい！イテーやろが」で口を閉じちゃうと、次は口臭がねー。
胃に穴を開けたり、鼻からの経管栄養で水分や栄養源は確保できますが、逆流や唾液の誤嚥は無くならず、満腹になるとは言え腹時計が鳴らない時にジャーと胃袋を満たされるのも良い環境と言い切れなくってねー。
美味しいものを食べられるうちは、た～っぷりと摂りましょう。メタボリックなんて恐れるな。しゃっくりが出るくらい急いで食べないと横取りされちゃうぞ。一度噛んだ頬粘膜は注意を払っても二度を噛んじゃうものです。
コメント
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失礼いたします。先生最近飲みに行っていますか？
おししい季節だし、酒がすすんでしまう今日この頃
お久しぶりに行きませんか？なに会か知らんけど、誰に
声かけしましょう？誰でも言ってみてください。(*^^)v
ビールがすすむ今日この頃。パーッとどうですか？
明日にでも返事お待ちしております。(^_-)-☆
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