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家で揚げるとべとべとになるが、再々利用の油でも臭みは少ない。少し茹でるとプリプリ感が増すみたいです。ゆで汁は翌朝の味噌汁用にアクを取って冷ましておきました。
①粗塩+コショウ+ごま+山椒
②ケチャップ
③マヨ+ヨーグルト+市販のタルタルソース
http://www.rakuten.co.jp/onomichi/1394517/1095130/
ここの牡蠣はお奨めなんですが、900円の送料込み1Kg（2475円）が、3Kgで5555円の多大な割引と出ておりクリックしましたが、1個口の配送で届いたことを考えると、商売繁盛には両耳に挟まれた場所が決めてかと。
アタマが良くなる為にも栄養はた～っぷり摂らないとね。
