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敬愛なるグッチ裕三先生の料理レシピからです。
ベーコンのみじん切りを弱火でカリカリにして、にんにくとキノコ類のみじん切りを加え炒め、白ワインを100ｍｌ注いだあとにチーズを丸ごとドボン。
溶けたらバケットに塗って、オーブンに2分程度入れて出来上がり。
パーティ料理として、チーズ液をスティック野菜に付けて食べるのも良いみたい。
