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最近魚屋の店頭に並んでいると、つい手を伸ばしちゃいます。お湯に入れた途端、鮮やかな緑色に変わり、味噌汁もや刺身もいけますし、茎部分を湯がいた後に千切りして、ポン酢で食べると健康になった気がします。
料理ハサミで茎部分と葉っぱを分離すると楽チンでした。
そのワカメを胡麻油で炒めて、隠し味に醤油を垂らし、水と左写真の顆粒で、簡単にワカメスープの出来上がり。
大人は胡椒を少し入れると、飲んだ後や二日酔いに良いのです。
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