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2006.09.30 07:15 |  グルメ / お酒  |  その他(一般)  |  太い腹  | 推薦数 : 0

秋サバは〆ろ!

身の中まで〆ないので、必ず魚屋さんで「しめ鯖に出来ますか。」を忘れずにね。真鯖がターゲットですので、ゴマ鯖に騙されないことも肝要です。

 

①魚屋で3枚に下ろしてもらう。

②塩を均一に降り、4.50分置く間に中骨を毛抜きで抜く。

③作り置いた昆布+酢に20〜30分ひたひた。

④薄皮を剥いて食べましょう。

魚屋さんが忙しくなければ、あばら骨のそぎ落としも、お願いして見ましょう。塩が弱くても、醤油に漬けて食べるので気にしない。身が崩れても、骨は取り残さないこと。半身はもちろん冷凍保存しましょう。

ほんじゃ、魚屋へ走れ!

 

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2006.09.29 16:49 |  診療  |  その他(医療関連)  |  太い腹  | 推薦数 : 0

わしゃぁ、聞いとらん!

共同通信社からの記事によると、濃沼信夫(こいぬま・のぶお)東北大教授(医療管理学)らのグループが、がん患者の75%は医師から治療費の見通しに関する十分な説明を事前に受けていないとの実情をまとめ、予想外の出費がかさみ仕事や家計に深刻な影響が生じているので、医師は薬や治療法にどれぐらい費用がかかるかなどの助言を積極的に行うべきであり、国は患者負担を減らす医療費の見直しも必要であると、横浜市で開催される日本癌(がん)学会で30日に発表するとあった。

調査は全国のがんセンターや大学病院など35施設を対象にアンケートを実施し、通院中のがん患者3526人と医師673人が回答したもので、治療開始前に医療費について

「十分な説明を受けた」と答えた患者は25%、

「説明はなかった」と答えた患者は56%、

「受けたが分からなかった」と答えた患者は4%、

「覚えていない」と答えた患者15%も加えた、計75%を説明不足とした。

一方で、治療費の見通しに関する十分な説明を

「必ず説明する」「たいていする」医師が24%、

「あまり説明しない」「全くしない」医師がが76%で、患者の実感を裏付けた。との内容です。

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5年前は大学で血液免疫内科に所属しており、入院されている方は白血病や悪性リンパ腫などのがん患者さんが殆どでしたが、治療費の見通しに関する説明は殆どしておりませんでした。

何故、治療費の見通しを説明しなかったか。今から振り返ると、一つは入院費用について勤務医がゆえ、算術への意識が乏しく、必要に迫られなかったので、勉強する機会も無く、当然説明出来る技量が無かった。当時分かっていたのは、外来初診料と差額ベット代金や、骨髄穿刺手技と骨髄塗沫標本の判断料(手書き伝票の最後尾に点数が付いていた)程度でした。

二つ目の理由として、治療費の見通しについて聞き入れられる状況に無いからです。ヒトは死亡率100%で、1/3はがんで亡くなりますが、患者さん自身大きな病院へ送り込まれ、大きな不安を抱える中で、各種検査が進み何らかの心構えが出来ていても、がん病名を告げられると頭の中が真っ白になっちゃうからです。

三つ目の理由として、担当した患者さんの一月当たりの医療費が、保険請求システムから月末に判明し、平均10万点(1点10円)で、骨髄移植をしたら30万点を超える月がありましたが、医療保険を利用した患者負担額が一定量を超えると(当時一般世帯で65000円前後)、還付が受けられる制度があったからと考えます。もちろん、入院により収入が無くなってしまい、65000円の治療費用とその他にも多大な出費であります。

 事前に説明しなかった理由を考えたが、事後はどうか。当時告知を終え治療が進む中で、今後の計画をお話し合うことはあっても、治療費の説明を求められた記憶はありません。源疾病への治療は、過去の検証から最高と考えられる治療(その時点では)を、出し惜しみ無く提供するのであり、医療がタダでは無いことは明らかです。

全ての情報を提供して最終決定をしてもらうべきですが、仮に、2.3ある標準療法の選択を任された時に、費用が決め手になりますでしょうか。他の例えなら『治療費○○万円超えて、結構高くなるからどうされますぅ?』や、反対に治療費△△万円に収まりそうなので、一緒にやっていきませんか?』ってな、積極的な説明がこれからの医者に必要なのか疑問を感じたニュースです。

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2006.09.28 17:30 |  お金 / 株  |  その他(一般)  |  太い腹  | 推薦数 : 0

ある意味の感心

次々に出てくるオレオレの手口には、本当に驚かされる。今朝の紙面には親族に成り済まし、あらかじめ携帯電話番号の変更通知サービスを利用した後に、これまた振り込み限度額を逆手に取った、現実味を帯びた損害対象相手への穴埋め金額を振り込ませていた。随分前には、コンビニの売上金を狙ったものもあった。

客A「お前とこの弁当食って、体調悪くした。どうしてくれんだー!店長居ないのか?アルバイトに言ってもらちアカンナ。本部に直接訴えてやる。ガチャン!」

アルバイト「…、オロオロ。」

本社の人「本部長の○○だ。何て事してくれたんだ。先方は大変な人物なんだぞ。今から私が直接先方に伺い、どうにか解決するから、◇◇交差点に週末の売り上げ金持って来なさい。」と時間差口撃が届く。

アルバイト「…、オロオロ。○○さんですか、本当にすいません。これ週末の売上金です。」

登場人物や時空間を越えた手法から、詐欺に会うのも時間の問題かもしれない。飲み喰いするためとはいえ、そのバイタリティは何処かに使えるはずである。被害に会った方にはさぞかし不謹慎ではあるが、活発な“経営”戦略会議を覗いて見たい気もする。

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2006.09.27 08:50 |  趣味  |  その他(一般)  |  太い腹  | 推薦数 : 0

陶芸教室

過日訪れた陶芸の里での作品が無事届きました。

18cmの白い平皿は、ジョニー(豆腐)を入れて食べています。15cm皿の紺色はポケモンを版したお兄ちゃん、ハートの作品はお姉ちゃん、白はカブー(かぶと虫)を版した怪獣のお皿。余ったもので小皿や箸置きを作り上げ、補助職員が丁寧にペンダントに色塗りして下さいました。

粘土が良い物なのでしょう。少しこねてから平らに伸ばし、型枠通りに端を切り整え、これまた指示通りに石膏で出来た型にペタッと押し当てた後に、飾り判子を押して出来上がり。全工程2時間の大作です。

ちなみに粘土代1300×2、入場料大人200円×2、子供100円×2の3200円と送料900円の団欒でした。公共のものって、本当に良いですね!

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2006.09.26 18:25 |  生活 / くらし  |  スポーツ  |  その他(一般)  |  太い腹  | 推薦数 : 0

かりもの競争

 

 

 

 

小さくて、見難いですが、

 

 

うちの大事な怪獣が、トング(料理ばさみ)を持ち出し一人運動会。へっぴり腰なんか父親にそっくりで、ぼーりゅ(ボール)を掴み、3.4歩と進み出すと持ち手の注意力が無くなりポトリ。落としては掴んでを繰り返し、何故か嬉しそうに少しずつ調理場へ進んで行ったキャンプ地でのシーンです。

この怪獣、2歳をキャンプ地で迎えましたが、3週間の下痢続きに、キャンプ地の夜は鼻炎で苦しんだ。ちょうどその時刻に生まれ、誕生日の日プレゼントが、泣き止まないからと父親からのビンタ。憶えていない事を祈るばかりです。

お兄ちゃんの子育てが大変な時期は、大学病院勤務で関わる機会が少なかったので、手を上げた記憶は無いのですが、お姉ちゃんにの頭はパシッとやってしまったことが有ります。

去年の3月、家族内で風邪を引きピンポン感染が繰り返されましたが、お姉ちゃんはずっと元気でした。ある朝「私もあたまが痛いよー」との訴えに、『なにー、あたま?本当に痛いときだけ、痛いと言え!バン』 もちろん「え~ん!」と大泣きです。昼過ぎに妻から38℃の発熱と聞かされ、翌日近所の小児科受診でインフルエンザBと診断されちゃいまして…、いや~、本当に迷惑で勝手な親父だった。

当時うつ病の絶頂期で、子供たちの話を聴いてあげる余裕が無く、良く泣かしていました。家族との時間を過ごすために大学を離れ、楽しい日々を過ごす中で、仕事先では自分の信念と反する部分を変えてやると意気込み、何時の日かその思いを絶対的要求に造り上げてしまい、成就されないと判明したときガクッと来ちゃいましてね。ボーですわ。

うつ病の自分を認めたくなかったので、妻の忠告も聞かずに仕事場へフル出勤。週末の休みだけを見つめていましたが、そのうち子供たちを何処かに連れて行ってあげなきゃいけない事がプレッシャーになり、週末は子供たちの目を見る前に逃避的な狸寝入りを続けました。

憶えられないから仕事は進まないし、物事の論理立てが出来ないから、患者家族への説明もグチャグチャ。更なるトラブルに進展する前に辞めなくてはと思った瞬間でしたが、もうダメだと思った時にも、俺が居なくなったら一体どうなるのかとの思いが消えなくてねー。

幸い転地療法により寛解していますが、今は不真面目に「劣るとも勝らない」って感じで過ごしています。いま振り返ると、大学を辞めてその職場へ行く前もそこは動いていたし、掲げた望みが叶わずに一人落ち込んで去ったが、今もその現場は動いている。

「それ、聞いたことある。見たことある。やったことある。」ヒトは何事も経験と言う周囲からの借り物競争?で成長し、それぞれの経験には数段の差が有る。本疾病の罹患により、耳が口の2倍あることを私にも実感出来た気がしたが、この経験だけは誰にもお勧め出来ませんし繰り返したくない。

人生高望みは良いが、一人で絶対的要求に仕立て上げるべきではない。「君のために○○をしてあげているんだ!」とヒヒィ~ンってなるより、「君の意見と同じ/違う」程度にドウ・ドウ・ドウってな感じですかね。

 

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2006.09.25 16:50 |  生活 / くらし  |  その他(一般)  |  太い腹  | 推薦数 : 0

おこずかいアップ?

キャンプ明け翌日は近くの銭湯へ行く予定でしたが、怪獣の鼻炎により、昼ご飯前に帰宅して後片付け。息子と妻はどろろ~んと大きな幼虫に育ったカブトムシの、糞だらけになった寝床の土を変え、私は徐々に枯れ果てた、新築祝いに戴いたシュロチクの土変え後に大型銭湯へ行った。

お兄ちゃん(7)とお姉ちゃん(5)と手をつないで、銭湯の入り口に差し掛かった所、「あっ、サイフや!」とお兄ちゃん。生垣のレンガに、茶褐色の布生地に包まれた、ポケットティッシュがひとつ。

『あれティッシュや。触るな(財布拾ったら面倒くさいなー)。』

「中にお金入っていたら、ポイントアップする(おこずかい増える)のにぃ」

『人のお金でおこずかい増やすのダメやろが』

この入浴場中学生以上は600円で、4歳以上は300円。数ヶ所の湯船や湯上りの食べ物処も備えられた、昨今流行の施設。長らく行っていない間に、子供用の回数券(10枚/2500円)も販売されており、小さくガッツポーズ。

昨年当たりは他の施設を含め入場する際に、お姉ちゃん自ら「ワタシ今日は何歳なの?」との問いかけがあったが、先月5歳にもなり双方に申し訳なくなった(バレると厄介が本音?)。中の番台席へ、以前購入した大人用の一枚に加え、子供用の引換券を提出した。「ねぇ、もう行って良いの?」は、お兄ちゃんとおねえちゃんの声。

「大人一名とお子様二人、あっ、子供用回数券ですね。こちらで、お一人様分切り取り致しますね。」

『えっ、あっ、はい(目を合わせられなかった)。さぁ、2階の入浴場まで競争だー!』

た~っぷり、浸かって大満足。帰り際の玄関靴入れで、戻ってきた100円をお兄ちゃんがさっと持ち出した。お姉ちゃんが「あれっ、この鍵廻したのに戻ってこないやー」と首をかしげている。私の顔色を伺う前に、そっと100円を私に差し出してくれた。

私の成り行き、お兄ちゃんは試しているかも知れないッス。

 

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2006.09.24 18:30 |  生活 / くらし  |  その他(一般)  |  太い腹  | 推薦数 : 0

緑豊かなキャンプ

今年から始めた今期最後のキャンプは、今年7月15日オープンした場所だけに、遊び場の芝も青々としてただっ広く、炊事場もトイレも綺麗で、快適でした。遊び場の後方にそびえ立つ二等辺三角形の山の木々も鮮やかで、飲み込まれそうでした。いや〜緑って本当に良いですねー。

焼きそばプレートは直火に弱いらしく、穴を開けちゃいましたが、オタフク印のたこ焼きソースを混ぜ合わせ、日清焼そばもパワーアップ。ビールもどんどん吸い込まれて行った。夜は、子供達が野菜を切って、定番カレー。あっ、タマネギ忘れた。

しかし、早々に寝静まった怪獣の様子がちょっと変になり、その内「や〜だ、え〜ん」を連発。布団をかけ過ぎて暑いのかと思い込んでいたが、トントンしても寝ない。困った時の足もみ攻撃したが、なかなか足が暖まらない。悪寒だったのです。それを知らずに、泣くもんだから夜空見物30分。沢山の星空に、『綺麗だね〜』を連発しながら再びテントへ。グ−。

小一時間寝たところで、「や〜だ、え〜ん」を連発。トントンしても寝ない!無意識の内に頬をビンタしちゃってました。怪獣なんて想い通りにならない動物。ましてや体調不良の時期を襲うなんて…。育児ストレスに準ずる行動だったのでしょうか。「ハクション。オアナ(お鼻)デタ。」緑のお鼻です。ごめんなさ〜い。

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2006.09.23 10:30 |  生活 / くらし  |  その他(一般)  |  太い腹  | 推薦数 : 0

しんぶんし

調理実習備品として大変重宝しております。卓上でホットプレートでを使い、餃子や焼きビビンバを作る時、沢山の人が来て食べる(こぼしながら)時には、玄関の新聞紙入れから持ち出して、2枚ずつ広げて並べます。魚をさばく時にも便利で、直ぐに使えるようにシンクの引き出しにも忍ばせております。

今日は快晴。今年最後のキャンプにも、何に使う訳では在りませんが、取りあえず3日分と。

過日の療養病床協会の総会で目撃した演題には、消臭対策としてオムツを包んで捨てておりました。一緒に炭を置いたり、お茶を置いたりと、現場体験から生まれ出た一財産です。残念ながら当院は布と紙オムツを併用しておりますので、完全にパクれずに残念ですが、幸い?怪獣の下痢が長引いたことも有り、実践したところ芳香剤の臭いがアップした感じがします。

使用前後の臭いをお伝えできず、誠に遺憾でありますが、近隣で適応がある方へご一報願えれば幸いです。只今から48時間は無料です。

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2006.09.22 12:05 |  グルメ / お酒  |  その他(一般)  |  太い腹  | 推薦数 : 0

豚ヒレかつ

久々に食卓に上りました。100g198円の広告で、いつものような解凍汁が無いと思ったら、国産品だった。これまで138円で買っていた米国産の物より、少し硬くパサパサしていた。一緒にさつま芋と長いも、れんこんもあげ、たっぷりのごま入りとんかつソースと、みじん切り大葉と梅干入りのヨーグルト.マヨネーズでがっつり頂きました。

怪獣のお腹が本調子でなく、イモ類を海苔をまぶした温かだし汁で洗いましたが、お粥はしっかり2杯。間違いなく太い腹の子供です。明日は今年最後のキャンプ。昼は焼きそば、夜カレー、翌朝は定番の豚汁を予定しております。食いしん坊の親が居る限り、子供のお腹は治りませぬ。

 

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2006.09.21 15:30 |  グルメ / お酒  |  その他(一般)  |  太い腹  | 推薦数 : 0

秋には鮭を

塩鮭(干しカレイ、開きアジ、ししゃも)は朝食への出席率が高い。昨日は、生鮭に塩を振り焼き魚にしたが、普段は感じられないふっくら感があり、トロ部もカリカリして旬は旨い!遡上前の沖合いで取れたやつは、味も格別であるが、河口を過ぎ傷くとパサ付きが出てしまう。

遡上後に捕獲されたメスからのいくらも、自然を生き抜くために皮が硬くなる。ちなみにバッタもんのいくらは、中央部にサラダ油を入れるらしい。サティの店頭にも生筋子が並んできた。現在100g398円ですが298円になれば、我が家も自家製いくらの製造期になる。

自家製いくらが入荷すると、晩ご飯は卵を焼き胡瓜を切って、刺身1品加えた手巻き寿司の出席率が増えるので、子供たちは大喜びです。

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