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特におめでたくなくても、作っています。お米と一緒に炊くのでスイッチ一つで、冷凍保存しても美味しく、4.5*合炊きましたが直ぐに無くなりました。
①小豆100ｇ前後を水から火にかけ、沸騰したら一度お湯を捨てる（何故こうするのか検索していません）。
②もう一度水を入れ、20分前後煮た後に、別々の容器に取り置き冷ます。
③米2：もち米1を洗い置く。
④炊飯釜に③と小豆の煮汁を入れ、固め炊きの水量に（足りなければ水を足して）調整した後に、いつも通り炊飯スイッチを押す。
もち米を増やすと美味しくなりますが、水加減が難しくなるので、比率は守ったほうが良いでしょう。小豆は小粒でも（安い？）何ら問題なく、煮汁も1カップ以上あれば色付きますので、小豆を煮る際に蒸発分を計量して煮汁を用意する必要はありません。
赤飯はビールのつまみにも最高です。無理せずに食べて飲もうじゃありませんか！
4.5合*；何も考えずに翌日分の米を3合研ぎ、酔っ払ってメートルが上がったので、赤飯を思い付きもち米を1.5合洗った結果であります。
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