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騙されたと思ってやって見ましょう。旬を堪能してください。
①アルミホイルを敷いたオーブン皿に半切りトマト（頂部割線入り）を乗せる。
②エリンギは1-1.5ｃｍに切り並べる。
③アスパラをぱらぱら
④塩（気持ちキツメ）、コショウ、オリーブオイルをたら～り
⑤200℃10分の写真
考察；トマトは火傷注意。エリンギはシャキシャキ感が最高。アスパラはパサパサになり、茹でたものを後乗せすることが望まれる。
症例2 トマトとたまねぎ
①割線入り半切りトマトを乗せる。
②4分割した芽たまねぎ？（芽キャベツは聞いたことあるが…）を乗せる。
③塩、コショウ、オリーブオイルをたら～り
チン⑤200℃15分の写真
考察；いつもの10分でと安心したことが判断ミスになり、更に5分間熱入れを追加した。トマトはいつもの美味しさで、玉ねぎも素材の味が楽しめた。この玉ねぎは負け犬（成長競争に負けた）や淘汰を受けた（間引き）ものを有効利用できたことが良かった。
座長：トピックスをふんだんに取り入れ、大変分かり易くまとめて頂きました。折角の機会ですし…、…。
フロアー：何処産のものが良いのでしょうか。あと、火傷したときに訴えられる可能性はありませんか。
演者：本邦では、色や大きさ、見栄えから、ももたろうトマトが主流であります。店頭に並ぶものは、青い時期にもいで出荷されますので、赤くなってもいだ奴をどのように判別するかを悩んでいるところです。近隣の人と仲良しになるか、無人販売所のものを購入する、或いは自らの栽培と言った所でしょうか。もう一つの質問何でしたっけー。
座長：私からも一つ。先生ですか。料理研究科ですか。
演者：質問は尽きないかと思いますが、隣の交換会に同じものを準備しておりますので…。
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